Ядките и семената са концентрирани източници на важни хранителни вещества като цинк, витамин Е, магнезий и омега-3 мастни киселини. Всички тези елементи играят роля в поддържането на оптимален имунен отговор.
Бадемите например са богати на витамин Е — мощен антиоксидант, който защитава клетките от оксидативен стрес. Орехите предоставят омега-3 мастни киселини, които допринасят за контролирането на възпалителните процеси в организма. Тиквените семки са отличен източник на цинк, известен със своето значение за нормалното функциониране на имунната система.
Добавянето на малки количества ядки и семена към закуската, салатите или смутитата е лесен начин да се увеличи приемът на ценни микроелементи без нужда от драстични промени в диетата. За най-добри резултати експертите препоръчват да се консумират сурови или минимално обработени ядки и семена.
Ядките и семената: малки хранителни съкровища за имунната система
